Les frères et sœurs Livia et Massimo Albertengo, avec leur mère et présidente Caterina, conduisent, à Torre San Giorgio, dans la province de Cuneo, l’entreprise qui porte depuis 1905 le nom de famille. Giorgia et Amedeo, enfants de Massimo, étudient encore, mais ils accompagnent déjà le papa et la tante.
Ils l’ont héritée du père Domenico, qui à son tour a recueilli la tradition de son grand-père Michele et de son arrière-grand-père Giovanni Battista, tous artisans de l’art blanc.
De petit four de village qu’elle était au milieu du siècle dernier, Albertengo est devenue aujourd’hui une grande entreprise moderne qui a tiré profit de l’expérience des origines.
Le respect des personnes, avant tout, et la connaissance des matières premières de qualité, des techniques et des traitements ont fait d’Albertengo une marque connue en Italie et à l’étranger pour la fabrication des gâteaux au levain pour les occasions spéciales.
La mission d’Albertengo a toujours été de poursuivre la qualité à 360 degrés, en investissant dans la recherche et l’innovation et en améliorant les produits tout en restant fidèle à la tradition..
