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Les Ingredients

Le secret du Panettone Albertengo réside dans l'équilibre parfait entre tous ses ingrédients : farine, œufs, beurre, levure, sucre, fruits et noisettes se marient d'une manière sublime durant un lent processus entre des mains expertes et soigneuses. En effet, peu sont ceux qui savent combien d'efforts et de dévouement nécessite la création d'un Panettone authentique à fermentation naturelle : sa forme proportionnée, le moelleux de sa pâte et les saveurs qu'il libère sont le résultat de plus de 100 ans d'expérience de la famille Albertengo qui produit cette pâtisserie de Noël italienne parmi les plus populaires du monde. Mais pour obtenir la meilleure qualité, il faut ajouter à la recette traditionnelle un élément unique et inimitable : le travail et la passion de ceux qui le font. Les employés d'Albertengo sont tous hautement spécialisés et c'est grâce à leur professionnalisme qu'Albertengo peut continuer à créer des panettoni de la plus haute qualité.
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