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Zutaten

Das Geheimnis des Panettone Albertengo besteht in der vollkommenen Ausgewogenheit all seiner Zutaten: Mehl, Eier, Butter, Sauerteig, Zucker, Früchte und Nüsse vereinigen sich auf vortreffliche Weise in einem langsamen Verarbeitungsprozess, der von erfahrenen und aufmerksam arbeitenden Händen durchgeführt wird. Nur wenige Menschen wissen wie viel Mühe und Hingabe die Herstellung eines Panettone aus echtem Natursauerteig tatsächlich erfordert: seine wohlproportionierte Form, die Weichheit des Teiges und seine feinen Aromen sind das Ergebnis von mehr als 100 Jahren Erfahrung, mit der die Familie Albertengo dieses süße italienische Weihnachtsgebäck produziert, das zu den beliebtesten in der Welt gezählt wird. Aber um höchste Qualität zu erzielen, benötigt man außer dem traditionellen Rezept eine einzigartige und unnachahmliche Zutat: nämlich die mit Leidenschaft ausgeführte Arbeit der Menschen. Die Mitarbeiter der Firma Albertengo sind alle hoch spezialisiert und dank ihrer Professionalität kann Albertengo auch weiterhin Panettone von höchster Qualität herstellen.
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